本院拥有一批长期从事酒类研究及推广应用的高素质专家群体，技术力量雄厚，科研设备先进。本院在酒类研究、技术推广、人员培训等方面，取得了显著的成果。数年来，在全国范围内得到广泛应用，为白酒发展做出了重要的贡献。为全国各个省、市、自治区及港、澳、台地区举办各类酿酒技术培训班500多期，学员人数近两万人，在行业中有相当的影响力。 本院提供如下产品需求： （1）提供酒厂配套产品：提供各类型基础酒、调味酒、个性化定制酒、各种酒类专用曲、酶制剂、微生物制剂等酒类生产相关产品； （2）工程咨询：厂房设计、窖池设计、窖泥培养、工艺设定、设备设定 （4）技术服务：提供白酒、果露酒、黄酒、酒精、新型营养酒、功能保健酒、饮料酒等技术转让，可以提供五粮浓香型、小曲清香型、酱香型详细到每一个步骤及操作方法的核心酿酒生产工艺技术资料和五粮浓香型白酒窖泥配方及操作步的详细工艺技术资料以及高中低档白酒勾调详细工艺技术配方资料； （5）联合科研：与企业以产、学、研模式进行项目申报，建立酒类人才实践基地； （6）分析检测：对外进行白酒相关分析检测； （7）培训及鉴定：从事酿酒行业，酒厂员工技术指导，酒类物质理化分析检测等等